ビストロ履歴　ジャガイモとベーコンの煮物が美味しい！

ジャガイモとベーコンと聞くと、焼いたり揚げたりしたアメリカンな食べ物のイメージがあります。

ところが、ビストロのレシピから「ジャガイモとベーコンの煮物」という「肉じゃが的」な和風料理を見つけました。

ちょうど使い切りたいジャガイモとベーコンがありましたので、作ってみましたよ。

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材料
ジャガイモ・・・２個（４００ｇ）　※調理の上限は５００ｇ
ベーコン・・・・８０ｇ

調味料（分量はお好みで調整可能）
砂糖・・・・大さじ１
醤油・・・・大さじ１
酒・・・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
水・・・・・大さじ１

調味料は、ふるさと納税返礼品シリーズ（お酒をのぞく）を使います。

家庭料理は調味料にこだわることで、素人料理が劇的に美味しくなるのでオススメです。

パナソニック　ビストロを使ったジャガイモとベーコンの煮物の作り方

ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。ベーコンは５mm角くらいのサイズに。スライスベーコンなら１cm幅でOK。

今回はブロックのベーコンを切って使いました。

砂糖、醤油、酒、みりん、水を混ぜ合わせるだけです。調理に使うボウルで混ぜれば洗い物がさらに減らせますね。

うっかりステンレスボウルを使ってしまいました。

ジャガイモ、ベーコン、調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ゆったりめにラップを掛けます。

ビストロの料理集からナンバー４４を選び加熱スタート。

加熱が終わったら、軽く全体を混ぜ合わせて汁となじませて完成です。簡単すぎる・・。

ジャガイモとベーコンが合うことは容易に想像が付きます。ただ、調味料が完全に和風。果たして合うのかどうかと。

結論ですが、合います。肉じゃがと似ているのですが、肉じゃがとは明らかに別物の料理です。

ベーコンの香り、風味がジャガイモを通じて醤油とうまくバランスがとれている感じです。

また、ベーコンの塩味がなじんで旨味がきちんと出ていますね。

アツアツの内にバターをひとかけら溶かして食べても美味しそうです。

ビストロを持っている方は、ぜひとも「ジャガイモとベーコンの煮物」を楽しんでください。

ビストロを買おうかどうか迷っている方は、何かの参考にしてもらえれば嬉しいです。

最後までお読みいただきありがとうございます。

今回使ったふるさと納税で入手できるオススメの調味料のリンクを貼っておきます。

是非、お試しください。料理の味が本当に変わりますよ！

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