パナソニックのオーブン電子レンジ「ビストロ」でカレイの煮つけがとても簡単に作れてしまいました。
これで食卓に魚料理が一品加わりますね！
もう何度作ったのか覚えていません。
材料も安いし簡単。しかも美味しいということで、ヘビロテしています。
ビストロを持っている人はすぐに魚を買ってきて挑戦してください。
ビストロを買おうかどうか迷っている方は、魚料理も出来てしまうことに刮目してください。笑
手順はこちら
- カレイに包丁で切れ込みを入れる
- 調味料を混ぜてかける
- ショウガをスライスして入れる
- クッキングペーパーで落し蓋をつくる
- ラップしてビストロでチーン！
味がしみこみやすいように切れ込みをサクッと
調味料は、水（120ｍｌ）、酒（90ｍｌ）、砂糖（大さじ４）、醤油（大さじ４）、みりん（小さじ４）、ショウガ（適量）です。
ただ、味付けの世界ですので濃いめにしたければ水を減らして醤油を増やすなど、アレンジしても大丈夫でしたよ。
ショウガはスライスして並べておきましょう。臭み取りですね。
クッキングペーパーで落とし蓋です。真ん中に穴を開けておくと煮汁が循環します。
クッキングペーパーを四角く切って使いました。もったいないけど使い捨てですね・・。
あとはラップしてチンです。
冷蔵庫で一晩おいておくと、しっかりニコゴリができていましたよ。旨い！
まったく何も難しくないのですが、ポイントとしては「クッキングペーパー」の落し蓋でしょうか。
ビストロは電子レンジですので、金属類は使用できませんのでご注意ください。
ちなみに今回は、カレイだけでなくカスべ（エイ）も混ぜて一緒にチンしてみましたよ。
カレイもカスべもしっかり味がしみていて、なおかつふっくら仕上がりました。
さすが、ビストロさん！
ただ、ビストロには耐熱容器は付属していません。ご自身で直径２５センチくらいの耐熱容器はご準備ください。
それでは良いビストロライフを！
ビストロもリニューアルがあるようですね。新機種も楽しみ！